Auberginen mit Mandeln und Honig nach Chef Moha aus Marrakesch (Vorspeise)
Macht aus einfachen Menschen Könige
Für 4 Personen, Zubereitungszeit: 20 Min.
Zutaten
2 Auberginen
3 EL Honig
100 g Mandeln
1 EL Zucker
Olivenöl
Zubereitung
Auberginen längs in dünne Scheiben schneiden und in reichlich Olivenöl anbraten. Mandeln grob hacken, mit etwas Zucker vermischen und in die Auberginenscheiben einrollen. Honig darüber geben und 3 Min. im Ofen bei 220°C leicht überbacken.
Dieses Rezept stammt aus dem Roman "Versuchung".